ALMAZARA 1945
Almazara 1945 es una empresa familiar 100 % andaluza fundada en 2009. Nace de la experiencia agrícola de Rafael Castro, ligado al olivar y al campo durante más de cuatro décadas. Toda una vida personal y laboral entregada a la pasión por la tierra y sus frutos es lo que dio lugar al nacimiento de la empresa Almazara 1945.
Hoy en día, somos dos generaciones las que trabajamos juntas para poner en valor nuestro aceite. Con experiencia y empuje miramos al futuro ilusionados con proyectos nuevos que nos permitan mejorar e innovar adaptándonos a los requerimientos del mercado.
40 Son los años que lleva Rafael Castro dedicados a la tierra y al olivar. El nombre de la almazara hace referencia a su año de nacimiento: 1945
100.000 Es la cantidad de olivos cultivados
7 Son las variedades de olivos. Apostamos por la biodiversidad para ofrecer una gama de aceites mono-varietales para todo tipo de gustos. Arbequina, picual, hojiblanca, frantoio, pico-limón, manzanilla y ocal
1.700.000 Es la capacidad de kilos de aceite que tiene nuestra bodega. Se almacenan en 28 depósitos de acero inoxidable en atmósfera inerte de nitrógeno que conserva todas las propiedades del aceite hasta su embotellado
420 Hectáreas de tierra sembradas de olivar. El sistema de plantación es de 238 árboles por hectárea, en un marco de 7x6m2 para optimizar las condiciones de insolación y aireación del olivo.
COSECHA PROPIA
Mimamos los olivos como si fueran nuestros hijos.
La aceituna es seleccionada en el campo por nuestro experto catador. Se recolecta en su punto óptimo de maduración por medios que evitan el daño del fruto. Y se traslada directamente a la almazara para ser convertida en nuestro “oro líquido”.
Solamente envasamos A.O.V.E. de nuestra propia cosecha. De la aceituna a la botella, de la forma más natural.
MÁS CALIDAD CON MENOS IMPACTO MEDIOAMBIENTAL
La vocación de excelencia nos mueve a trabajar e investigar continuamente para conseguir el mejor aceite de oliva virgen extra que podamos producir. Controlamos y realizamos todo el proceso: desde el cultivo del olivo hasta el embotellado del aceite
ESTRICTO CONTROL DE TRAZABILIDAD
Contamos con un exhaustivo control de recepción de la aceituna, identificación y selección de cada partida, controles de temperatura que certifican la extracción en frio, controles de humedad, tiempos, etc. Todo ello con el fin de ofrecer a nuestros clientes la HISTORIA de su ACEITE.